Ya son más de 35 años los que lleva Lola, cocinera y propietaria detrás de los fogones de este famoso restaurante. Sus especialidades son las de siempre: el caldo gallego, los habones, la sopa de ajo, el pulpo a la gallega y por supuesto el Chuletón Especial El Ministro a la brasa (600 gr aproximadamente de ternera sanabresa). Su cocina casera recuerda a la de las abuelas de la zona y su buena mano con los asados y mariscos le han hecho merecedora de varios premios.

 Una recomendación: si todavía llegas con hambre a los postres, pide el arroz con leche, la receta tiene ya más de tres generaciones.

Especialidades más destacadas:

Cordero Asado al Horno.

Truchas a la Caparrota o a la Brasa.
Chuletón Ministro a la Brasa
Pulpo a la Gallega.
Congrio a la Brasa.
Gambas al Ajillo.
Caldo Gallego.
Salmón a la Brasa
Habones con Pata y Chorizo

 

HOTEL "EL MINISTRO"
Manuel Sanz Rodríguez
Ctra. del Lago, s/n
49350     EL PUENTE DE SANABRIA   (ZAMORA)
Tfnos.:  980 620 260  -  980 621 401
Fax:  980 620 260
hotelministro@hotelministro.com